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　　食品藥品安全關(guān)系最廣大人民群眾的切身利益，是最基本的民生問(wèn)題。在2月27日國(guó)新辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉表示，食品藥品安全沒(méi)有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但對(duì)食品藥品安全的監(jiān)管必須“零容忍”，“食藥監(jiān)管部門(mén)有決心、有信心嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線，確保人民群眾飲食用藥安全”。

　　“盡管由于我國(guó)人多地少的特殊國(guó)情和所處歷史發(fā)展階段，食品安全形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻，食品安全工作與人民群眾的期盼仍有很大差距，但老百姓要對(duì)我國(guó)飲食用藥安全有信心。”畢井泉表示，現(xiàn)在參加國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng)的城市已有67個(gè)，與創(chuàng)建前相比，試點(diǎn)城市食品安全監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)檢查的數(shù)量增加了28%，食品檢驗(yàn)的樣本量增加了21%，群眾對(duì)創(chuàng)建工作的支持率達(dá)到95%，食品安全滿(mǎn)意度提升約10個(gè)百分點(diǎn)。

　　從市場(chǎng)抽檢的結(jié)果來(lái)看，食品安全也是有保證的。統(tǒng)計(jì)顯示，2016年食品藥品監(jiān)管總局組織抽檢了25.7萬(wàn)批次食品的樣品，合格率96.8%，與2015年持平，比2014年提高了2.1個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)1300余家大型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽樣檢驗(yàn)，合格率分別為99%和98.1%，而且近幾年都沒(méi)有發(fā)生重大的、系統(tǒng)性食品安全事件。

　　嬰幼兒配方乳粉安全是最牽動(dòng)廣大消費(fèi)者注意力的。為整治品牌和配方過(guò)多、標(biāo)簽標(biāo)注不當(dāng)、虛假宣傳等問(wèn)題，去年10月《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》正式實(shí)施，對(duì)標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)也做出了進(jìn)一步的規(guī)范。

　　“總體上看，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。”畢井泉介紹說(shuō)，2016年，嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，檢出不合格樣品32個(gè)批次，占1.3%。其中，檢出不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在安全風(fēng)險(xiǎn)的22個(gè)批次，占0.9%;不符合包裝標(biāo)簽明示值、不存在安全風(fēng)險(xiǎn)的10個(gè)批次，占0.4%。“嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全始終是食品安全監(jiān)管的重中之重，下一步，食藥監(jiān)管部門(mén)將從源頭、生產(chǎn)、出廠到銷(xiāo)售實(shí)行全過(guò)程嚴(yán)格監(jiān)管，切實(shí)保障嬰幼兒口糧安全。”畢井泉說(shuō)。

　　面對(duì)社會(huì)大眾廣泛關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)食品安全問(wèn)題，畢井泉表示，根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，只有取得許可證的實(shí)體餐飲店才能在網(wǎng)上接受訂餐，沒(méi)有實(shí)體店不得進(jìn)行網(wǎng)上訂餐銷(xiāo)售活動(dòng)，餐飲企業(yè)必須保證在網(wǎng)上銷(xiāo)售的餐飲產(chǎn)品與在實(shí)體店銷(xiāo)售的餐飲產(chǎn)品質(zhì)量是一致的。

　　“促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，要提升餐飲業(yè)的質(zhì)量安全水平，這里面要分為企業(yè)的主體責(zé)任和基層地方政府的監(jiān)管責(zé)任。”畢井泉表示，餐飲企業(yè)要落實(shí)原料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量、“明廚亮灶”、餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、餐廚廢棄物資源化利用等相關(guān)責(zé)任，而基層地方政府則要落實(shí)好監(jiān)管的責(zé)任，對(duì)于違反食品安全法律法規(guī)、違反餐飲操作規(guī)范行為的要嚴(yán)肅查處。

　　藥品質(zhì)量安全關(guān)乎老百姓的生命安全。針對(duì)公眾對(duì)“仿制藥一致性評(píng)價(jià)”存在的不了解的情況，畢井泉也給出了解釋?zhuān)_(kāi)展仿制藥一致性評(píng)價(jià)的目的是要使生產(chǎn)的仿制藥在質(zhì)量和療效上與原研藥一致，在臨床上可以相互替代，“這不僅可以減輕社會(huì)的醫(yī)藥費(fèi)負(fù)擔(dān)，提高中國(guó)藥品企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，也是促進(jìn)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要”。

　　“如果說(shuō)過(guò)去的主要矛盾是解決‘短缺’的問(wèn)題、‘有無(wú)’的問(wèn)題，那么現(xiàn)在的主要矛盾就是要解決好壞的問(wèn)題，要解決‘好’的問(wèn)題。”畢井泉表示，創(chuàng)新藥要“新”，改良型新藥要“優(yōu)”，要改良產(chǎn)品一定要從臨床上比原來(lái)的新藥更有優(yōu)勢(shì)，仿制藥在活性成分、劑型、劑量、規(guī)格、用藥方式都要和原研藥相同，在臨床上治療的效果也要相同。據(jù)了解，現(xiàn)在企業(yè)對(duì)參與一致性評(píng)價(jià)的熱情很高，仿制藥一致性評(píng)價(jià)辦公室已經(jīng)接到參比制劑備案申請(qǐng)4000多件，備案品種700多個(gè)。

　　畢井泉表示，監(jiān)管部門(mén)要努力解決企業(yè)所反映的臨床試驗(yàn)資源不足、參比制劑選擇困難的問(wèn)題，要做好翻譯和發(fā)布各品種一致性評(píng)價(jià)指南的服務(wù)工作，會(huì)同有關(guān)部門(mén)研究制定優(yōu)先采購(gòu)、醫(yī)保報(bào)銷(xiāo)等政策，為企業(yè)推進(jìn)一致性評(píng)價(jià)的工作創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

　　來(lái)源：中國(guó)政府網(wǎng) 作者：吉蕾蕾