如果對中國科學(xué)技術(shù)史研究的歷史稍作梳理，就會驚訝地發(fā)現(xiàn)，中國農(nóng)業(yè)的古今之變與醫(yī)藥學(xué)的中西之別是個近現(xiàn)代以來的學(xué)術(shù)命題。在此之前，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與醫(yī)學(xué)基本上是沿著自己既有的理論體系與實踐路徑前行，在保障社會經(jīng)濟發(fā)展與人民身體健康方面功莫大焉。但是當(dāng)人們開始使用西方的自然科學(xué)的學(xué)科體系與思維模式對它們加以審視時，就會發(fā)現(xiàn)中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)與醫(yī)學(xué)雖不能以“現(xiàn)代科學(xué)”予以充分的認識與解讀，但是它們在生產(chǎn)與醫(yī)療實踐中是可以“古為今用”的。于是便有了古今農(nóng)業(yè)與中西醫(yī)藥學(xué)的區(qū)分，這或是中國農(nóng)業(yè)與醫(yī)藥學(xué)史研究在中國科學(xué)技術(shù)史研究中較早起步的契機之一。

　　學(xué)術(shù)界有人認為，中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會，在漫長的歷史進程中已經(jīng)發(fā)展成為非常精致的農(nóng)業(yè)文明。在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的既有生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中始終包含著自足性生產(chǎn)與商品性生產(chǎn)的雙重要素，農(nóng)民的糧食生產(chǎn)是為了解決溫飽問題，而林特產(chǎn)、畜牧業(yè)、茶葉與絲綢生產(chǎn)在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中具有明顯的商品經(jīng)濟特征。這些商品性生產(chǎn)，或表現(xiàn)為《史記·貨殖列傳》中以營利為目的的規(guī)模化專業(yè)經(jīng)營，或隱含在五口小農(nóng)家庭里的男耕女織牧童結(jié)構(gòu)之中。正是這些商品性生產(chǎn)構(gòu)成了古代社會經(jīng)濟的發(fā)展與繁榮的基礎(chǔ)，并且支撐了歷史時期著名的絲綢與茶葉貿(mào)易，使我們很長一段時間內(nèi)在對外經(jīng)濟交流中處于出超地位。即使到了明清時期，東方精熟的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與西方初興的工業(yè)化進程之間并沒有拉開太大的距離、并沒有形成顯著的績效差異，甚至在經(jīng)濟總量、人均財富與對外貿(mào)易方面仍具有某些比較優(yōu)勢。如果沒有英國殖民者以“罪惡的鴉片貿(mào)易”去抵消貿(mào)易失衡并由此引起的鴉片戰(zhàn)爭，中國或?qū)⒗^續(xù)沿著其既有的路徑前行并且孕育出具有中國特色的近現(xiàn)代發(fā)展模式。在探討中國近代化啟動遲緩問題上，我們經(jīng)常習(xí)慣于從制度缺陷方面尋找原因而很少從制度韌性方面去考慮問題。東方和西方在封建社會分別實行的是地主制經(jīng)濟和領(lǐng)主制經(jīng)濟，相較而言封建領(lǐng)主經(jīng)濟屬于凝態(tài)結(jié)構(gòu)而地主經(jīng)濟屬于動態(tài)結(jié)構(gòu)。能者升華不肖者瓦解，動態(tài)結(jié)構(gòu)在客觀上增加了農(nóng)業(yè)經(jīng)營的競爭性，促進了地主地主階級的新陳代謝，“使封建經(jīng)濟產(chǎn)生了某種堅韌性，延緩其瓦解過程”(胡寄窗《中國經(jīng)濟思想史》下)。

　　我們慣常以保守落后與自給自足描述中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，但是美國東方學(xué)者勞費爾在《中國伊朗編》中曾高度稱贊中國人向來樂于接受外人所能提供的好事物。他說中國人善于“采納許多有用的外國植物以為己用，并把它們并入自己完整的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中去”，有人把它稱之為農(nóng)業(yè)進程中的 “拿來主義”。中國古代對域外嘉種美利的引進一直是持續(xù)不斷的，而秦漢、唐宋和明清，無疑締造了其中的三次引種高潮。經(jīng)過風(fēng)土適應(yīng)的歷練、技術(shù)改造的積累、潛移默化的文化接納，這些引進的作物逐漸適應(yīng)中國的生存環(huán)境，并且融入到中國的社會、經(jīng)濟、文化、科技體系之中，逐漸形成有別于原生地的、具中國特色的新品種。歷史時期域外經(jīng)濟與高產(chǎn)作物的引進，滿足了中國農(nóng)民的溫飽性需求(養(yǎng)體性農(nóng)業(yè))與增收性需求(商品性農(nóng)業(yè))，對中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展與社會的進步做出了重大貢獻。甚至影響了國民的飲食習(xí)俗，緣此而出現(xiàn)了生活的“胡化”傾向。值得注意的是，在最早接觸西方自然科學(xué)的過程中，“中國面對西方并不自卑，也沒有驚慌”，而且對與農(nóng)業(yè)相關(guān)的科學(xué)內(nèi)容受到了充分的關(guān)注。徐光啟與傳教士熊三拔合譯的《泰西水法》，是一部介紹西方水利科學(xué)的重要著作，《四庫全書總目》稱“是書皆記取水蓄水之法”;由德國傳教士鄧玉函口譯、王徵筆述繪圖的《遠西奇器圖說》是我國第一部介紹近代歐洲機械工程學(xué)、物理學(xué)方面的專著。王徵據(jù)此制作轉(zhuǎn)碓、代耕架等農(nóng)業(yè)機械，“皆裨益民生”。

　　在晚近的現(xiàn)代化發(fā)展進程中，中國農(nóng)業(yè)也并沒有選擇替代型路徑，而實際上走了一條傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合的道路。一些非農(nóng)行業(yè)的古代發(fā)明與創(chuàng)造，隨著時代的發(fā)展與進步已經(jīng)被浩瀚的歷史長河所湮沒，在現(xiàn)代社會中已經(jīng)難覓痕跡;而古代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)明創(chuàng)造作為“活態(tài)”的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化中仍然發(fā)揮著重要的作用，許多農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)明創(chuàng)造仍然被今人所利用，發(fā)揮著重要的經(jīng)濟與生態(tài)效益。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)尊天重道、因地制宜、農(nóng)牧結(jié)合、精耕細作、用養(yǎng)結(jié)合的優(yōu)良傳統(tǒng)，既是獨具特色的理論技術(shù)體系，也是彌足珍貴的科技文化遺產(chǎn)，更是中華民族彌足珍貴的思想文化觀念與精神價值取向。只要農(nóng)業(yè)仍然具有自然與社會再生產(chǎn)的基本特點，這些基本的指導(dǎo)思想與原則也就永遠不會過時。

　　改革開放以來，中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程明顯加快，貢獻率逐漸加大。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)給我們帶來的高產(chǎn)、豐收與勞動力解放是勿庸置疑的，但是當(dāng)我們在全力推進近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的同時，西方發(fā)達國家已經(jīng)開始重提家庭小農(nóng)規(guī)模與遵從農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)特點問題。他們反對把工業(yè)生產(chǎn)的方法套用到農(nóng)業(yè)上，大規(guī)模集約化養(yǎng)殖動物、大規(guī)模單一作物種植、利用人工設(shè)施進行反季節(jié)種養(yǎng)等。大規(guī)模集約養(yǎng)殖，建立了許多動物“集中營”;大規(guī)模單一種植，帶來了作物種質(zhì)資源的消亡;人工設(shè)施農(nóng)業(yè)，把田園變成了車間。最關(guān)鍵的是，由現(xiàn)代工業(yè)化農(nóng)業(yè)所帶來的能源與資源的耗費，土壤、水源、空氣的污染，化肥、農(nóng)藥的超標(biāo)，食品安全性的降低等，已經(jīng)成為我們需要著力應(yīng)對的緊迫問題。這難道就是我們當(dāng)初的追求目標(biāo)嗎?這樣的農(nóng)業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展?很值得我們深思。在這個時候，人們更多地追憶與回想起傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的諸多好處。

　　從學(xué)術(shù)與理論層面上去說，如果把現(xiàn)代化看作是一個發(fā)展與進步的過程，那么以現(xiàn)代化相號召，就可以激勵人類從現(xiàn)實社會向理想社會的邁進。但是我們可能并沒有仔細想過，所謂的現(xiàn)代化或是諸多有關(guān)人類歷史與社會分期分類方法中內(nèi)涵與外延最不確定的概念之一。從不同視角觀察認識人類歷史，就會形成不同特點的劃分方法。這些劃分的出發(fā)點是基于各自對應(yīng)的研究領(lǐng)域，雖然可相互涉及、交叉，以為參照，但每種劃分必須是最能體現(xiàn)本學(xué)科屬性的分類體系。例如與社會文化史研究相對應(yīng)的蒙昧、野蠻，文明時代;與科技、考古研究相對應(yīng)的木石時代、青銅時代、鐵器時代、機械時代;與社會政治形態(tài)研究想對應(yīng)的原始、奴隸、封建、資本主義及共產(chǎn)主義時代;與神話研究相對應(yīng)的伏羲氏、有巢氏、神農(nóng)氏時代等。

　　從生產(chǎn)形態(tài)上講，經(jīng)歷了采集漁獵時代、農(nóng)業(yè)時代、工業(yè)時代，甚至后工業(yè)時代。也可以以時間為序列，把歷史劃分為史前時代、上古時代、中古時代、近古時代以及近現(xiàn)代等。仔細比較后我們就會發(fā)現(xiàn)，時間序列的劃分方式除了建立了起歷史的時態(tài)概念以外，本身并不能反映每個時代的社會經(jīng)濟科技文化內(nèi)涵。而且具體到每個時代，相對于之前皆可謂之現(xiàn)代，相對于之后則可根據(jù)時間長短或謂之古代、或謂之近代。我們所說的現(xiàn)代化一詞大約產(chǎn)生于18世紀(jì)，其含義同樣具有明顯的不確定性。經(jīng)過較長時段的歸納與總結(jié)，我們認為一般意義的現(xiàn)代化，是指西方工業(yè)革命以來人類社會所發(fā)生的深刻變化，這種變化包括從傳統(tǒng)經(jīng)濟向現(xiàn)代經(jīng)濟、傳統(tǒng)社會向現(xiàn)代社會、傳統(tǒng)政治向現(xiàn)代政治、傳統(tǒng)文明向現(xiàn)代文明等各個方面的轉(zhuǎn)變等。但是如果把現(xiàn)代化看作是一個發(fā)展過程，那么在它的不同發(fā)展階段的所謂現(xiàn)代化的基本要素與內(nèi)涵應(yīng)該是有所區(qū)別的。

　　從18世紀(jì)到21世紀(jì)，人類文明進步實際上經(jīng)歷了經(jīng)典現(xiàn)代化與新現(xiàn)代化等不同的階段。經(jīng)典現(xiàn)代化是指從農(nóng)業(yè)時代向工業(yè)時代、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟向工業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會、農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明的轉(zhuǎn)變過程。新現(xiàn)代化指從工業(yè)時代向知識時代、工業(yè)經(jīng)濟向知識經(jīng)濟、工業(yè)社會向知識社會、工業(yè)文明向知識文明的轉(zhuǎn)變過程。以上指標(biāo)是以某些發(fā)達國家為參照而確定的，而大量的發(fā)展中國家有的迄今還沒有實現(xiàn)第一次現(xiàn)代化，有的尚處在第一次向第二次現(xiàn)代化的過渡階段。在欠發(fā)達與發(fā)展中國家，農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展或為基本趨勢，但是現(xiàn)實中占相當(dāng)比重的仍然是傳統(tǒng)的技術(shù)與方法。在生產(chǎn)實踐中，由于需要較多的資金、技術(shù)、優(yōu)良品種、農(nóng)機具、化肥農(nóng)藥及農(nóng)用設(shè)施的投入，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)除了在減輕農(nóng)民體力勞動強度與增加糧食產(chǎn)量方面有些許效果以外，在投入產(chǎn)出績效方面往往是不太劃算的。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)即便享受著較多的惠農(nóng)與補貼政策，但是在比較效益方面與工業(yè)生產(chǎn)仍然存在著明顯的差距，這或是影響與制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的深層原因。

　　最后要說的是：我們不可能重回以前，但是我們也沒有理由摒棄千百年來形成的優(yōu)良農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系，應(yīng)是承繼關(guān)系而非替代關(guān)系。繼承優(yōu)良傳統(tǒng)、發(fā)揮現(xiàn)代優(yōu)勢，這或是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本走向。

圖片來源：找項目網(wǎng)