3D打印的用處很多很多,但是你聽說過用它來制作牛奶么?一家名叫Perfect Day的食品公司就打算這么做。該公司由兩個20多歲的生物醫(yī)學(xué)科學(xué)家組成,到目前為止該公司總共從投資者那里籌集到了400萬美元用于該項目的研究。
他們的方法是利用3D打印技術(shù)來打印出奶牛的DNA序列,并將酵母菌添加到DNA序列中,然后就能產(chǎn)生蛋白質(zhì)(這些蛋白質(zhì)和天然牛奶中的蛋白質(zhì)沒有什么不同)。
為了研制這種替代品,兩個人先是找到了一種酵母菌。之后他們利用3D打印技術(shù)打印了奶牛的DNA序列,在序列中使用酵母菌獲得了酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。最后將這些混合了玉米糖和其他成分的蛋白質(zhì)放進發(fā)酵罐中。最終獲得的這些牛奶與普通牛奶口味上相差不大,但保質(zhì)期比普通牛奶明顯要長許多。
他們表示,人們有權(quán)力享受他們喜愛的食物,但也不應(yīng)該傷害到其他動物。之所以這么說是因為奶牛養(yǎng)殖廠的條件有時也會對奶牛的健康造成傷害。據(jù)悉,這款產(chǎn)品有望在明年上市。你,敢喝嗎?

圖片來源:找項目網(wǎng)