美國南加州大學(USC)的研究人員稱，含有綠茶和胡蘿卜中特定化合物的飲食或能逆轉小鼠的類阿爾茲海默癥癥狀。他們強調，這項發表Journal of Biological Chemistry上的研究使用的是小鼠模型，而很多在小鼠中取得的研究還無法轉化為人類的治療方法。盡管如此，這些發現進一步證實了這種觀點，即容易獲取的植物性補充劑或能對人類提供針對癡呆癥的保護作用。

研究通訊作者、USC Zilkha神經遺傳研究所生理學與神經科學教授、Terrence Town說：“我們不必非要等10到12年之后這種藥物上市，只需每天對飲食進行改變就可以了。這非常鼓舞人心。”

此外，該研究進一步表明，與單一的“靈丹妙藥”相比，聯合療法或能為阿爾茲海默癥患者提供更好的治療。目前在美國，聯合治療已經是癌癥、HIV感染和類風濕性關節炎等疾病的標準療法。

在這項研究中，研究人員關注兩種化合物，即綠茶中的關鍵成分EGCG(表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯)，以及在胡蘿卜、西紅柿、大米、小麥和燕麥中發現的FA(阿魏酸)。

研究人員將32只患有阿爾茲海默癥的小鼠隨機分為四組，每組的雄性和雌性數量相同。作為對比，每組中還包括了相等數量的健康小鼠。這些小鼠在三個月的時間內分別服用EGCG和FA的混合物，或只服用EGCG或FA，或者安慰劑。服用劑量為每千克體重30毫克，這是一種人體很好的耐受劑量，可以作為健康的植物性飲食的一部分或以補充劑的形式食用。 在這持續三個月的特殊飲食開始前和結束后，研究人員對小鼠進行了一系列的神經心理學測試，這些測試與評估人類癡呆癥的思維和記憶測試大致類似。其中一項是Y型迷宮測試，用于測試小鼠的空間工作記憶。

健康小鼠憑借本能探索Y型迷宮的每一個分支，尋找食物或尋找逃跑的路線，并按順序進入這三條分支路線，而不僅僅憑偶然。與健康小鼠相比，工作記憶受損的小鼠無法很好地完成任務。

Town說：“三個月后，聯合治療完全恢復了小鼠的工作記憶，患阿爾茲海默癥的小鼠可以像健康對照組小鼠一樣表現得好。”

這是怎么回事呢? Town說，一種可能的機制是這種物質能阻止淀粉樣前體蛋白分裂成淀粉樣β蛋白，該蛋白會擾亂阿爾茲海默癥患者的大腦。此外，這些化合物似乎可以減少人類阿爾茲海默癥病理學中大腦關鍵方面的神經炎癥和氧化應激。Town表示，他們將繼續探索這種聯合療法，重點是抑制粘性淀粉樣斑塊產生的植物源性物質。

來源：科技部

圖片來源：找項目網